Pengaruh Suhu Rendah dan Metode Vakum pada Penyimpanan Daging Sapi Terhadap Koloni Bakteri dan Organoleptik Tekstur, Bau, dan Warna

Detail Cantuman Kembali

XML

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Edisi

No. Panggil

378.242 Pra p

ISBN/ISSN

Subyek

Klasifikasi

378.242

Judul Seri

GMD

Text

Bahasa

Indonesia

Penerbit

FK UHT

Tahun Terbit

2021

Tempat Terbit

Surabaya

Deskripsi Fisik

60 hlm. ; 21 x 29,5 cm.

Dosen Pembimbing

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...